今年も凍み餅を一生懸命作っています。
凍み餅には、よもぎとごんぼっぱ（オヤマボクチ）
の２種類の葉っぱを使用しており、
香りがとてもあります。
また、冷めてもおいしい凍みもち。
１つだけでは足りないたくさん食べたくなります。
タイトルに付けた通り、「凍みダブル」ということで、
もう一つの「凍み○○」を紹介します。
それは、凍み大根です。
寒さが厳しい東北地方ならではの
農産加工品になります。
油揚げとにしんを一緒に煮込んだ
煮物は心温まる逸品です。
農業生産法人 種まきうさぎではスタッフ総出で、
約1万本分の大根を凍み大根にしています。
出来上がりまであと半月。
とても楽しみです。
